Rodinná firma, která si stojí za svým

V roce 2014 jsem převzala malé kamenné bylinářství v Havířově, kterému se v té době už příliš nedařilo.
Začínala jsem sama, s pár regály bylinek a velkým odhodláním dát obchodu nový směr. Postupně se přidal manžel a z obchodu se stala rodinná firma.

Navenek vystupujeme jako Bylinářství U Chytré horákyně. A to jméno nám sedí – chytrá horákyně si uměla poradit, aniž by měla všechno po ruce.
My to máme podobně. Nechceme mít na policích všechno, chceme dobře znát to, co nabízíme.

Vlastní receptury od začátku

Čajové směsi, které jsme začali nabízet, byly od začátku podle našich vlastních receptur.
Většinu z nich jsem sestavovala podle herbářů a odborných knih. Stejně důležité pro nás byly zkušenosti z každodenní práce – to, na co se lidé ptají,
co hledají a co se v praxi osvědčuje.

Tak postupně vznikaly další bylinkové směsi a také originální Žaludeční kapky. Nejvíc času si ale vyžádalo Průduškové desatero.
Vývoj sirupu trval tři roky, než jsme byli spokojení s výsledkem. Jeho receptura se nezměnila už přes deset let, protože prostě funguje a lidé se pro něj vracejí.

Každý máme svou část práce

O chod obchodu se starám především já, ale za pultem se dodnes střídáme i s manželem. Ten má zároveň na starosti velkoobchod a péči o to, aby se naše výrobky dostávaly do dalších prodejen.

Některé dny se zákazníkům věnuje naše kolegyně, která dobře zná bylinky i náš sortiment a umí poradit. S technickými věcmi nám občas pomáhají synové Dominik a Matyáš.

 

Každá bylinka nám projde rukama

Jsme malá firma a nechceme se od výroby vzdálit. Dodnes s manželem chodíme do výrobny, kde nám každá bylinka i hotový výrobek projdou rukama.
Hlídáme si kvalitu surovin i výsledku, protože pod naším jménem nechceme nabídnout nic, za čím bychom si sami nestáli.

Náš rukopis je i na etiketách

Část našich etiket začíná u mě ve skicáku.

Akvarelové květiny, které můžete vidět například na čaji Rozkvetlá zahrada nebo na Průduškovém desateru, maluji já – Gabriela Amelia Hradzki.

 

Pro další etikety jsme oslovili výtvarnici Kateřinu Stasikovou, která pro nás vytvořila originální ilustrace na míru. Chtěli jsme, aby každý náš výrobek měl svou jedinečnou tvář.
Jsme malá rodinná firma. O to víc si hlídáme všechno, co nese jméno Bylinářství U Chytré horákyně. 

Pokud vás zajímá, jak akvarely vznikají, můžete nahlédnout také na můj osobní Instagram @gabriela_hradzka.