Rodinná firma, která si stojí za svým

V roce 2014 jsem převzala malé kamenné bylinářství v Havířově, kterému se v té době už příliš nedařilo. Začínala jsem sama, s pár regály bylinek a velkým odhodláním dát obchodu nový směr. Postupně se přidal manžel a z obchodu se stala rodinná firma.

Navenek vystupujeme jako Bylinářství U Chytré horákyně. A to jméno nám sedí – chytrá horákyně si uměla poradit, aniž by měla všechno po ruce. My to máme podobně. Nechceme mít na policích všechno, chceme dobře znát to, co nabízíme.

Vlastní receptury od začátku

Čajové směsi, které jsme začali nabízet, byly od začátku podle našich vlastních receptur. Většinu z nich jsem sestavila já podle herbářů a odborných knih. Důležité pro nás byly také zkušenosti z každodenní práce – to, na co se lidé ptají, co hledají a ke kterým výrobkům se vracejí.

Tak postupně vznikly naše čajové směsi a originální Žaludeční kapky. Nejvíc času si ale vyžádalo Průduškové desatero. Vývoj sirupu trval tři roky, než jsme byli spokojení s výsledkem. Jeho receptura se nezměnila už přes deset let, protože prostě funguje a lidé se pro něj vracejí.

Každý máme svou část práce

Každý z nás má ve firmě svou část práce. Provoz obchodu mám na starosti já a některé dny se za pultem s manželem střídáme dodnes. Manžel se navíc stará o to, aby se naše výrobky dostaly i do dalších obchodů. V ostatní dny se zákazníkům věnuje naše kolegyně, která se v bylinkách i našem sortimentu dobře vyzná a umí poradit.

Každá bylinka nám projde rukama

Jsme malá firma a nechceme se od výroby vzdálit. Dodnes s manželem chodíme do výrobny, kde nám každá bylinka i hotový výrobek projdou rukama. Hlídáme si kvalitu surovin i výsledku, protože pod naším jménem nechceme nabídnout nic, za čím bychom si sami nestáli.

Náš rukopis je i na etiketách

Část našich etiket začíná u mě ve skicáku. Akvarelové květiny, které můžete vidět například na čaji Rozkvetlá zahrada nebo na Průduškovém desateru, maluji já – Gabriela Amelia Hradzki. Pro další etikety jsme oslovili výtvarnici Kateřinu Stasikovou, která pro nás vytvořila originální ilustrace na míru. Chtěli jsme, aby každý náš výrobek měl svou jedinečnou tvář.

Jsme malá rodinná firma. O to víc si hlídáme všechno, co nese jméno Bylinářství U Chytré horákyně.

Pokud vás zajímá, jak akvarely vznikají, můžete nahlédnout také na můj osobní Instagram @gabriela_hradzka.